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从 2023 年 7 月到 2024 年 1 月，这种珍贵水果的出口量不少于 4 万吨，价值高达 1.2 亿美元.

全球水果和蔬菜市场权威监测平台Eastfruit的最新数据显示，摩洛哥的牛油果生产和出口行业正强势崛起。随着贸易量的持续增长和国际市场的盈利提升，摩洛哥在国际舞台上的地位日益巩固。

2023/24榨季的预期表现尤其亮眼，预计牛油果出口量将再创新高，预示着行业前景一片光明。据Eastfruit的预测，从2023年7月至2024年1月，摩洛哥已出口接近4万吨的牛油果，刷新了历史纪录，显示出强劲的增长势头。

摩洛哥鳄梨协会的早期数据更是振奋人心，预示着整个产季的出口量可能突破6万吨大关，这无疑标志着摩洛哥牛油果产业进入了前所未有的增长阶段，成为推动该国经济的关键驱动力。

这一显著增长不仅反映了摩洛哥在牛油果生产技术上的进步，也得益于其对国际市场趋势的敏锐把握和高效出口策略。随着产量和出口量的持续攀升，摩洛哥有望在全球牛油果市场中占据更加重要的地位。
2023年，摩洛哥牛油果产量实现了显著增长，较上年增长了20%，这得益于一系列积极因素，如适宜的气候条件和种植面积的扩大。然而，干旱和水资源短缺问题以及政府对新农场灌溉政策的调整，为未来的产量增长带来了潜在风险。

尽管产量增加，摩洛哥的牛油果出口市场依然面临挑战，主要依赖于欧盟市场，尤其是西班牙、法国、荷兰和德国，这些国家占据了主要份额。转口贸易现象明显，尤其是对这三个市场的依赖度较高。

在过去的11个月里，从2022年7月至2023年5月，摩洛哥的牛油果出口量达到了4.5万吨，出口额达到13.9亿美元，显示出强劲的市场表现。这一时期内，出口目的地的地理覆盖范围也有所扩大，从6年前的19个国家扩展到了现在的25个国家，显示出摩洛哥在国际市场的拓展努力。

然而，出口市场的集中度和对特定市场的依赖可能会限制摩洛哥牛油果产业的进一步发展。为了实现可持续增长，政府和业界需要寻求多元化出口市场，同时解决水资源管理和灌溉政策的长期挑战，以确保这一关键产业的长期繁荣。

德国市场对摩洛哥牛油果的需求正在迅速增长，自2016-2017年以来，出口到德国的牛油果数量已显著增加，达到了惊人的5000吨，价值达到1700万美元。这一增长反映了全球对健康食品的日益关注，使得牛油果作为健康食品的代表，需求量激增，成为全球农产品中增长最快的类别之一。

据预测，牛油果的未来前景十分光明，到2030年，有望成为全球出口量最大的水果类别，预计产量将达到1200万吨。然而，这种繁荣背后也隐藏着水资源问题的挑战。牛油果的种植对水资源需求极高，这在水资源紧张的国家如摩洛哥显得尤为突出。

摩洛哥，尽管因其牛油果产业的潜力而备受瞩目，但干旱和水资源短缺问题已经限制了其种植规模。政府已采取措施，例如在某些地区禁止鳄梨种植，以应对这一环境压力。随着全球对牛油果需求的增长，解决水资源管理和可持续种植方法将成为摩洛哥牛油果产业未来发展的重要议题。

为了保持出口市场的竞争力，摩洛哥需要在推动产业发展的同时，寻找节水技术和可持续种植策略，以平衡经济增长与环境保护。这将决定其在全球牛油果市场中的长期地位和可持续性。